호치민 맛집 : 2023, 2024 미슐랭 선정 껌승 맛집 '껌땀바기엔 Cơm Tấm Ba Ghiền'

 

2023, 2024 미슐랭 선정
껌땀 바기엔 Cơm Tấm Ba Ghiền

껌땀 바기엔

 

+ 껌땀 바기엔 Cơm Tấm Ba Ghiền

Cơm Tấm Ba Ghiền · 84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, 베트남

 

 

껌승 맛집 '껌땀 바기엔'

남편이 제일 좋아하는 베트남 음식은 '껌승' 돼지고기 덮밥이다. 그래서 여러 껌승 식당을 찾아다니는데, 2023년과 2024년 미슐랭 가이드에 선정된 껌승집이 있다고 해서 찾아가 봤다. 

 

'껌땀 바기엔'은 현지인 맛집으로도, 여행객들이 찾는 맛집으로도 이미 유명한 곳이다. 저녁식사 시간에 갔더니 꽤 넓은 매장이 거의 만석이었다. 약간의 대기 후 들어갈 수 있었다. 

대기 중

입구에서 포장을 기다리는 그랩 기사와 손님들도 꽤 많았다.

 

오픈된 식당이라 에어컨을 따로 없었다. 낮시간에는 조금 더울 수도 있을 것 같다. 

안쪽 실내 공간도 만석

 

껌땀 바기엔 메뉴

총 6종류의 메뉴가 있었다. 일반 껌땀 식당에서는 반찬을 보고 고를 수 있는 것과는 조금 달랐다. 하지만 메뉴가 정해져 있어서 선택은 쉬울 듯하다.

 

1번은 기본 껌승 립만 있는 메뉴고, 2번은 껌승과 계란 후라이, 3번은 껌승과 계란찜, 4번은 껌승과 돼지 껍질 무침, 계란 후라이, 5번은 모두 섞인 메뉴, 6번은 닭고기 덮밥이다. 가장 무난한 메뉴는 2번 계란 후라이를 더한 립이다.

그림이 함께 있으니 고르기 편하다.

 

음료와 과일 스무디 '신또' 메뉴도 그림으로 확인할 수 있다. 그런데 'SAPO'?? 처음 보는 과일이었다. 나쁘지 않다는 남편의 말에 주문해봤다!

음료 메뉴판

 

음식 후기

개인적으로는 고기가 약간 질겼다. 그날그날 컨디션이 조금 다를 수 있지만... 미슐랭 맛집이라고 하기엔... 잘 모르겠다. ㅎㅎㅎ 양념은 약간 달달하고 맛있었다. 

 

다른 껌승집에 비해 조금 가격대가 높은 편이다. 그만큼 양은 많다. 혼자 다 먹기가 쉽지 않았다. 

계란 후라이를 더한 껌승

믹스 껌승

 

 

+ 개인적 평으로는 4군 껌땀 홍깔멧과 7군 껌땀 민롱이 더 맛있다.

 

호치민 로컬맛집 : 껌땀 민롱 Cơm tấm Minh Long (롯데마트 건너편)+4군 껌땀홍깔멧

호치민 로컬맛집 : 껌땀 민롱 Cơm tấm Minh Long (롯데마트 건너편)+4군 껌땀홍깔멧

 

 

신또 '사포 SAPO'

처음 먹어본 사포 신또는 굉장히 흥미로운 맛이었다. 색은 좀 오묘하지만, 맛은 한국의 홍시 같았다. 다만, 질감이 조금 더 서걱서걱하다고 할까? 아주 약간의 떫은맛도 있다. 오묘하게 맛있으니 한번 도전해 봐도 좋겠다!

사포 신또

사포체 Sapoche, 한국 홍시랑 비슷한 맛이라고 한다. 출처 네이버 이미지