오늘 하루 in 호치민

베트남은 넓고 쌀국수는 많다 베트남 음식하면 쌀국수를 떠올리는데, 한국에서 많이 먹는 소고기 쌀국수 'Phở bò 퍼보' 외에도 베트남에는 정말 다양한 쌀국수가 있다. 최근 먹어본 게국수 반깐꾸어, 분리에우와 함께 베트남 국수 요리를 정리해봤다!  베트남 국수 요리는 면+재료를 붙여 이름이 되는 경우가 많다. 면 종류를 알아봤다. Phở (퍼) : 우리가 많이 알고 있는 넓적한 면이다. Phở bò 퍼보가 대표적인 요리다.Bún (분) : 일반 국수 면발과 비슷하다. 주로 중부 요리에 많이 사용된다고 한다. 대표적인 요리는 Bún chả 분짜, bún bò Huế 분보훼가 있다.Hủ tiếu (후띠에우) : 당면과 비슷하게 생긴, 투명하고 얇은 면발이다. 탄력이 있다.Bánh canh (반깐) : 우동 ..

겨울이면 생각나는 국민간식, 붕어빵여름 호치민에도 있다?! 겨울에 꼭 먹어야 하는 국민간식 중 하나가 붕어빵이다.  노점에서 따뜻한 붕어빵 한봉지를 사서 안고 올 때 느낄 수 있는 추운 겨울 냄새와 고소한 빵냄새, 품의 온기. 그 기억때문에 겨울이면 붕어빵이 생각나는지도 모르겠다. 그런데 요즘은 붕어빵 파는 곳을 찾기가 그렇게 힘들다고 한다. 예전에는 지하철 근처나 큰 길에서 쉽게 살 수 있었는데, 지금은 일부러 찾아 다녀야 한다.  그런데... 호치민 롯데마트에 붕어빵이 있었다. 오읭!! 7군 롯데마트 1층 푸드코트에 한국 분식을 파는 코너가 있는데, 그곳에서 붕어빵을 팔고 있었다.  붕어빵은 베트남어로 Bánh Cá라고 표기되어 있었다. Bánh은 빵, Cá는 생선이다.  기본 팥앙금 붕어빵과 크림,..