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오늘 하루 in 호치민

호치민 카페 : 벤탄시장 근처 에그커피 맛집 Soo kafe 수카페

베트남에서 꼭 마셔봐야 하는 몇가지 커피가 있다. 카페 쓰어다, 박시우, 소금커피 등등. 그중에서 빼놓을 수 없는 커피가 '에그커피'다. 처음엔 이름만 듣고는 커피와 계란???? 쌍화차에 계란 탁! 같은 걸까 생각했다. ㅋㅋㅋㅋ '에그커피'는 진한 블랙커피에 연유와 계란 노른자를 섞어 만든 커피다. 거품이 굉장히 풍부하다. 계란이 들어가 비린내가 날 것 같지만, 전혀~ 나지 않는다. 다만, 따뜻한 커피로만 주문 가능하다. 아마도 계란 노른자가 들어가기 때문이 아닐까 싶다. + 에그커피는 전쟁의 역사를 담고 있다고 한다. 일본 침공이 있던 1940년대 설탕과 우유가 부족했고, 하노이의 한 가게에서 이를 대체해 계란을 사용하며 시작됐다고 한다. 수카페 위치수카페는 벤탄시장 정문을 기준으로 바로 왼쪽 건너편 ..
호치민 ing/호치민 카페 2024. 11. 11. 18:14
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