호치민 맛집 : 7군 비보시티 잇푸도 IPPUDO 라멘

비보시티에 잇푸도 라멘이 생겼다고?!
가봐야지!!

비보시티 잇푸도 라멘

 

+ Ippudo SC VivoCity

Ippudo SC VivoCity Japanese Ramen Restaurant · 1058 Đ. Nguyễn Văn Linh, Khu phố 1, Quận 7, Hồ Chí Minh 700000 베

 

 

라멘이 먹고 싶을 때는 주로 1군 레탄톤 일본인 거리까지 가는데, 집 바로 옆 비보시티에 잇푸도 라멘이 생겨 반가웠다. 

 

매장은 1층이라 쉽게 눈에 띄었다. 다인석 테이블부터 편하게 혼밥할 수 있는 바테이블까지 테이블이 꽤 많다. 주말에는 거의 만석이었다. 

잇푸도 라멘 매장 입구

주방이 꽤 넓고, 조리사분들이 생각보다 많았다.

 

입구 쪽 자리에 앉아 진지하게 메뉴를 확인한다. 

남편 진지하다.

 

잇푸도 라멘의 가장 대표적인 메뉴는 시로마루와 아카마루다.

 

시로마루는 클래식한 돈코츠 라멘이다.

 

아카마루는 미소양념과 마늘기름으로 만든 특제 소스를 더한 라멘이다. 색이 붉어 매운 소스인가 했는데, 매워진다기 보다는 풍미가 더해지는 느낌이다. 

 

각 메뉴 스페셜은 닭고기 두조각과 계란, 김이 추가된다. 레귤러 메뉴에는 기본 돼지고기와 소고기 토핑이 올라간다. 

나는 시로마루 스페셜로 주문

남편은 아카마루 스페셜을 주문

 

면의 익힘과 짠맛 정도를 선택할 수 있다. 가장 무난한 오리지널 테이스트와 노멀로 초이스!

면익힘과 짠맛 선택

 

주문 후 양념통에 뭐가 있나 살피는 잠깐 사이...

깨, 후추, 고춧가루, 고추기름

 

굉장히 빠르게 음식이 나왔다. 이건 좋다!

 

시로마루 스페셜은 무난하고 깔끔하다.

 

깨를 잔뜩 갈아 넣어먹으면 더 고소하고 맛있다.

+ 바로 갈아 넣을 수 있는 이 깨통 참 탐났다. 

깨도 듬뿍 갈아넣고!

숙주와 다시마도 듬뿍 들어있다.

 

아카마루는 약간 매콤한 향이 나는 것 같지만, 생각보다 매운 맛이 아니었다. 라멘 특유의 느낌함을 좋아하지 않는다면 아카마루를 추천한다. 

특제 소스를 넣은 아카마루 라멘

 

+ 면을 어느 정도 먹은 후 밥을 말아 먹는걸 좋아한다. 특히, 잇푸도 라멘은 국물이 깔끔해 밥을 말아 먹으면 더 맛있다. 추천추천!

윤기 흘렀던 흰 쌀밥 크!

 

+ 잇푸도 라멘 후기

굉장히 무난한 맛이다. 개인적으로는 단보 라멘이 좀더 진하고 깊은 맛이 나는 것같다. 

 

소고기, 돼지고기, 닭고기 토핑 중 역시 돼지고기가 제일 맛있다. 닭과 소는 라멘과 약간 안어울리는 느낌이다. 

 

+ 돈코츠 육수와 해산물 육수를 더한 교카이 돈코츠 라멘에는 왕 돼지고기 토핑이 올라가져 있었다. 다음은 너닷!

교카이 돈코츠 라멘

 

 

+ 호치민 라멘 맛집 +

 

개인적으로는 1군 레탄톤 단보라멘을 제일 좋아한다. 좋아하는 숙주를 계속 추가해 먹을 수 있다.

호치민 맛집 : 단보라멘 in 1군 레탄톤(일본인거리)

 

남편은 단보라멘과 같은 골목에 위치한 이치반야 라멘을 좋아한다. 독특한 맛이다. 

호치민 맛집 : 1군 일본 식당 추천 3곳!! 페퍼런치, 베이비스푼, 이치반야라멘